丁香乾煸四季豆

材料

調味料

作法

1. 1四季豆挑去頭尾，洗淨瀝乾後對折備用。
2. 2取鍋，加入半鍋油燒熱至150℃，放入四季豆和丁香魚略炸過後後，撈起瀝乾備用。
3. 3另取鍋，放入蒜末和紅辣椒末炒香，加入調味料和作法2已炸過的丁香魚和四季豆以大火略拌炒均勻即可。