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乾煸四季豆(9)

乾煸四季豆(9)

出處《爆紅人氣川菜湘菜》・4,848 人看過

材料

  • 四季豆200公克
  • 豬絞肉100公克
  • 蝦米50公克
  • 蒜碎20公克
  • 乾辣椒碎5公克
  • 花椒5公克

調味料

  • 糖1大匙
  • 甜麵醬1大匙
  • 鹽1/3小匙
  • 辣豆瓣醬1小匙
  • 太白粉水1小匙
  • 紹興酒1大匙

作法

  1. 先將四季豆洗淨切段,放入油鍋中過油撈起備用。
  2. 作法1鍋中留少許油,放入蒜碎、乾辣椒碎、花椒爆香,續放入豬絞肉、四季豆、蝦米翻炒均勻。
  3. 最後加入所有調味料,煮至收汁即可。

種子核果類・主菜

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