疑難雜症
出處《爆紅人氣川菜湘菜》・6,900 人看過
材料
- 炸花生300公克
- 蒜苗50公克
- 蔥50公克
- 紅辣椒50公克
- 香菜50公克
- 小黃瓜50公克
- 黃豆芽50公克
調味料
- 白醋1大匙
- 醬油膏2大匙
- 糖1大匙
- 辣油1大匙
- 花椒油2大匙
作法
- 1先將黃豆芽放入沸水中汆燙至熟，撈出後冰鎮備用。
- 2將蒜苗、蔥、紅辣椒、香菜、小黃瓜切成粗丁狀，備用。
- 3取一容器，將作法1的黃豆芽、作法2的材料、炸花生拌勻。
- 4最後將所有調味料調勻後淋於作法3的材料上即可。
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