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栗子蛋糕(2)

栗子蛋糕(2)

出處《快樂廚房雜誌第49期》・4,360 人看過

材料

材料 A

  • 豆腐蛋糕1片

材料 B

  • 市售栗子泥300公克
  • 動物性鮮奶油150公克
  • 蘭姆酒30公克

材料 C

  • 蜜栗子5粒

作法

  1. 將豆腐蛋糕用小圓幕斯模型圈分切成5小片,分別放入玻璃杯內備用。
  2. 將所有材料B以打蛋器攪拌均勻成栗子泥餡,裝入擠花袋內。
  3. 以盤旋狀將擠花袋中的栗子泥餡擠在作法1的豆腐蛋糕上,最後放上蜜栗子裝飾即完成。

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