起司爆米花

材料

作法

1. 1將所有材料B拌勻成調味粉，備用。
2. 2取一鍋加入所有材料A，以中火融勻奶油和細砂糖，一邊不停翻拌玉米粒，避免燒焦、粘鍋。
3. 3持續翻炒鍋中的玉米粒，至鍋中的玉米粒開始膨爆時蓋上鍋蓋。
4. 4注意鍋中爆米花的聲響，當爆發的聲響頻率變低時轉小火並打開鍋蓋，將作法1調味粉撒入爆米花上，同時用木鏟輕輕翻弄至沾裹均勻即可熄火。