豆漿燕麥餅

材料

作法

1. 1首先將中筋麵粉、小蘇打粉和泡打粉秤好重量，再放入篩網裡面過篩至容器裡備用。
2. 2取一個容器放入燕麥，加入適量的水，浸泡半小時後，瀝乾備用。
3. 3再於作法1的容器中加入全蛋、豆漿和作法2的燕麥攪拌均勻，然後靜置15分鐘備用。
4. 4取一個不沾鍋，加入少許的沙拉油，鍋熱後再將作法2的麵糊適量放入鍋中，以小火煎至兩面呈金黃色即可。