杏仁薄片
出處《快樂廚房雜誌第80期》・2,317 人看過
材料
- 牛奶糖100公克
- 杏仁片100公克
- 切片法國麵包適量
作法
- 1將牛奶糖放入小鍋中隔水融化，熄火加入杏仁片拌勻，備用。
- 2切片法國麵包間隔排入烤盤中，每片抹上適量作法1抹醬，移入預熱好的烤箱中，以上火180℃下火均180℃烘烤至表面香脆即可。
小撇步
杏仁片原用途：麵包或糕點的表層裝飾。
創意變化：麵包抹醬。^溶化的牛奶糖與焦糖醬有著相同的風味和用途，不過牛奶糖在室溫中會慢慢變硬，使用和食用都要趁熱才是最佳的時機。
相關食譜
種子核果類・點心
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
