豆沙鍋餅(4)

材料

作法

1. 1將麵糊的所有材料調勻後，靜置15分鐘。
2. 2取一平底鍋，倒入少量油，加入作法1的麵糊煎成薄圓形麵皮取出放涼。
3. 3將黑豆沙放入作法2的餅皮上，壓平成長方形並摺成長方形封口以適量麵糊封緊實。
4. 4作法3的餅皮放入鍋內，以小火煎至兩面金黃即可。