花生煎餅(2)

材料

作法

1. 1花生仁泡水泡一夜，再加水放入鍋內蒸至軟透。
2. 2麵粉過篩和其餘麵糊材料拌勻靜置20分鐘。
3. 3將作法1的花生倒入作法2的麵糊中拌勻。
4. 4取一平底鍋，倒油熱鍋，將作法3的麵糊倒入鍋內，以小火煎至表面呈蜂巢狀即翻面煎1分鐘即可。