燕麥餅乾
出處《快樂廚房雜誌第96期》・4,067 人看過
材料
材料 A
- 即食燕麥100公克
- 小麥胚芽50公克
- 碎核桃50公克
- 白芝麻10公克
- 南瓜子15公克
- 綜合葡萄乾40公克
材料 B
- 蛋白70公克
- 鹽1公克
- 二砂糖90公克
- 葡萄籽油70公克
材料 C
- 中筋麵粉80公克
- 小蘇打2公克
- 水10公克
作法
- 1將材料B的所有材料攪拌均勻，加入小蘇打和水，再加入中筋麵粉拌至均勻，續加入材料A的所有材料拌勻成糰。
- 2將作法1的麵糰平均分成小糰，排入烤盤中，再壓成薄扁圓形。
- 3將作法2的烤盤放入預熱上下火170℃的烤箱中，烤約15~20分，烤成酥脆薄餅即可。
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