綠豆糕

材料

調味料

作法

1. 1綠豆仁洗淨，加入150公克水浸泡30分鐘。
2. 2作法1放入電鍋中，外鍋加入1杯水煮至開關跳起，燜5分鐘。
3. 3將作法2蒸好的綠豆仁放入篩網中，用湯匙壓擠過篩，再加入糖粉和橄欖油拌勻，再過篩一次。
4. 4放入綠豆糕模型中壓成小圓餅狀，冷藏降溫即可。
5. 5Ps.綠豆糕模型在一般烘焙器具店即可買到。