御釀四彩
出處《快樂廚房雜誌第95期》・1,976 人看過
材料
- 四季豆250公克
- 沙拉筍70公克
- 五花肉80公克
- 紅甜椒1/4顆
- 蒜頭2顆
- 辣椒1/2根
調味料
- 龜甲萬御釀醬油1小匙
- 香油1小匙
- 水2大匙
作法
- 1四季豆切斜段；沙拉筍、紅甜椒切小塊；五花肉切小片；蒜頭、辣椒切小片，備用。
- 2熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片、辣椒片及五花肉片炒香。
- 3再加入其餘材料與所有調味料炒勻即可。
小撇步
沙拉筍是經過煮熟的食材，因此直接入鍋炒即可，如果用新鮮竹筍就得要事先汆燙至熟，才不會有苦澀味。^約10分鐘
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