堅果穀麥棒
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材料
材料 A
- 大燕麥片120公克
- 紅藜20公克
- 玉米脆片20公克
- 熟黑芝麻5公克
- 熟白芝麻5公克
- 綜合堅果200公克
- 綜合果乾100公克
材料 B
- 蜂蜜100公克
- 橄欖油30公克
- 二砂糖25公克
- 海鹽2公克
作法
- 1綜合堅果放入烤箱中，以170℃烤香，取出放置冷卻，切成碎丁；綜合果乾皆切小丁。
- 2紅藜放入乾鍋（鍋充分燒熱）爆香，備用。
- 3材料B混合拌勻。
- 4取一容器，放入所有材料A和作法3的材料混合拌勻。
- 5取一烤盤，鋪上烘焙紙，倒入作法4的材料表面抹平，再平均壓平。
- 6作法5放入已預熱烤箱，以上、下火160℃烤約30～35分鐘，烤至金黃上色，取出放置冷卻，平均切成塊即可。
小撇步
如果想讓口感更酥脆，切塊後可再放回烤箱略烤至香酥。
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