豆豉炒長豆

材料

調味料

作法

1. 1長豆汆燙後切小丁；乾豆豉用溫水浸泡後瀝乾；杏鮑菇切小丁；辣椒去籽切丁，備用。
2. 2熱鍋，到入少許油，放入豆豉炒香，再放入蒜末、辣椒末、杏鮑菇丁炒至略上色。
3. 3加入長豆丁炒勻後，加鹽調味即可。