清脆玉米

材料

調味料

作法

1. 1紫洋蔥去皮切粗丁；蘆筍去粗皮後切粗丁，備用。
2. 2玉米粒汆燙至浮起後瀝乾，裹上薄薄的低筋麵粉備用。
3. 3熱鍋，倒入適量的油，放入玉米半炒炸至酥脆後撈起瀝油。
4. 4鍋中放入洋蔥丁、蘆筍丁炒至微上色，再放入玉米粒、奶油、蔥花炒勻。
5. 5加入鹽、黑胡椒粉調味即可。