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椒麻四季豆

椒麻四季豆

出處《大火快炒青菜50招》・3,536 人看過

花椒要事先炒過才會香

材料

  • 四季豆250公克
  • 沙拉油少許

醬汁材料

  • A.花椒粒1大匙

材料 B

  • 醬油1大匙
  • 香油1小匙
  • 芝麻醬2大匙

作法

  1. 四季豆去頭尾,切段後放入滾水中,加少許沙拉油燙熟,瀝乾後裝盤。
  2. 花椒粒用鍋子小火乾炒香,與醬汁材料B混合均勻,淋於作法1四季豆上即可。

種子核果類・主菜

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