三杯玉米
出處《簡單好吃的三杯料理》・6,671 人看過
玉米要事先煮熟，放冷後切塊再下鍋作三杯料理
材料
- 玉米2條
- 水1000cc
- 九層塔20公克
- 麻油2大匙
- 薑片4片
- 辣椒1條
- 蔥1/2支
- 蒜頭6粒
調味料
- 蔬菜用三杯醬汁2茶匙
作法
- 1玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
- 2待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
- 3另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
- 4加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
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