
翡翠豆渣煎餅
出處《快樂廚房雜誌第41期》・4,006 人看過
材料
- 豆渣150公克
- 玉米粒20公克
- 韭菜末10公克
- 豬絞肉80公克
- 雞蛋1個
- 麵粉2大湯匙
- 太白粉2大湯匙
調味料
- 醬油1大湯匙
- 柴魚粉1/2茶匙
- 香油1茶匙
- 胡椒粉少許
作法
- 1將全部材料及調味料混合均勻後,再捏成數個直徑約3㎝大小的豆渣餅備用。
- 2將平底鍋加入5大湯匙油後,用小火煎豆渣餅約6分鐘,至餅面呈金黃色外觀即可。
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