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翡翠豆渣煎餅

翡翠豆渣煎餅

出處《快樂廚房雜誌第41期》・4,006 人看過

材料

  • 豆渣150公克
  • 玉米粒20公克
  • 韭菜末10公克
  • 豬絞肉80公克
  • 雞蛋1個
  • 麵粉2大湯匙
  • 太白粉2大湯匙

調味料

  • 醬油1大湯匙
  • 柴魚粉1/2茶匙
  • 香油1茶匙
  • 胡椒粉少許

作法

  1. 將全部材料及調味料混合均勻後,再捏成數個直徑約3㎝大小的豆渣餅備用。
  2. 將平底鍋加入5大湯匙油後,用小火煎豆渣餅約6分鐘,至餅面呈金黃色外觀即可。

種子核果類・主菜

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