干扁四季豆

材料

調味料

作法

1. 1把四季豆去頭尾洗淨後切段，辣椒切絲，備用。
2. 2起一油鍋，放入適量油燒熱至160℃，再放入作法1的四季豆炸一下後撈起，備用。
3. 3另起一鍋，放入1大匙油燒熱，放入蒜頭爆香後再放入肉拌炒，再放入作法2的四季豆及作法1的辣椒絲與調味料一起拌炒至四季豆干扁入味即可。