抹茶松子蛋糕

材料

作法

1. 1取大小鋼盆各一，將植物性奶油隔水加熱融化備用。
2. 2取另一鋼盆，加入奶水和細砂糖用直型打蛋器拌勻。
3. 3將作法1的植物性奶油加入作法2中拌勻。
4. 4取中筋麵粉、泡打粉、抹茶粉一起過篩後加入作法3中。
5. 5將松子放入烤箱烤160℃烘烤約10分鐘至表面呈金黃色，放涼再加入作法4中拌勻，即成麵糊。
6. 6將作法5的麵糊裝入擠花袋，小塔模上放上紙模，麵糊擠入紙模裡約八分滿，放入烤箱以上下火200℃烘烤約15分鐘即可。

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