
雜糧餅乾
出處《浪漫素食烘焙館》・10,531 人看過
數量:20個
材料
- 低筋麵粉200公克
- 五穀雜糧粉50公克
- 泡打粉3公克
- 植物性奶油120公克
- 黑糖80公克
- 奶水60cc
- 堅果類100公克
- 黑芝麻粒適量
- 白芝麻粒適量
作法
- 1取一鋼盆,植物性奶油加過篩的黑糖一起以電動打蛋器拌打至鬆發變白
- 2奶水分次加入作法1中拌勻。
- 3取低筋麵粉、五穀雜糧、泡打粉一起過篩加入作法2中拌勻。
- 4再加入堅果類至作法3中拌成麵糰。
- 5將作法4的麵糰搓圓,稍微壓平,兩面沾上黑芝麻粒、白芝麻粒,放入烤箱以上下火200℃烘烤約25分鐘即可。
小撇步
數量:20個
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