栗子餡

材料

作法

1. 1先將吉利丁片泡冰水(材料外)軟化，熱開水加細砂糖攪拌至糖融化，加入泡軟擠乾水份的吉利丁，拌勻備用。
2. 2馬司卡邦起司、栗子泥拌勻，再將作法1的糖水慢慢倒入拌勻，最後拌入打發的鮮奶油打發成為濃稠狀。