
銀耳紅棗
出處《客人最愛的請客菜》・4,109 人看過
材料
- 銀耳16公克
- 雪蓮子25公克
- 紅棗10粒
- 水2000㏄
蒸雪蓮子材料
- 水1/2碗
- 糖少許
- 鹽少許
- 料理米酒少許
調味料
- 冰糖100公克
作法
- 1雪蓮子加入所有蒸雪蓮子材料後,放入蒸籠內蒸約20分鐘;紅棗泡水,備用。
- 2銀耳洗淨泡水至軟後,撕成小片狀備用。
- 3取一鍋放入水加入作法1的雪蓮子煮至沸騰,加入作法2的銀耳片續煮約15分鐘,加入冰糖煮至糖溶即可。
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