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銀耳紅棗

銀耳紅棗

出處《客人最愛的請客菜》・4,109 人看過

材料

  • 銀耳16公克
  • 雪蓮子25公克
  • 紅棗10粒
  • 水2000㏄

蒸雪蓮子材料

  • 水1/2碗
  • 糖少許
  • 鹽少許
  • 料理米酒少許

調味料

  • 冰糖100公克

作法

  1. 雪蓮子加入所有蒸雪蓮子材料後,放入蒸籠內蒸約20分鐘;紅棗泡水,備用。
  2. 銀耳洗淨泡水至軟後,撕成小片狀備用。
  3. 取一鍋放入水加入作法1的雪蓮子煮至沸騰,加入作法2的銀耳片續煮約15分鐘,加入冰糖煮至糖溶即可。

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