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海帶結甜泡菜

海帶結甜泡菜

示範者:曹麗娟・出處《神奇的泡菜》・6,393 人看過

材料

  • 海帶結1/2斤

調味料

  • 鹽1/3大匙
  • 紅砂糖1/2杯
  • 麥芽糖1/4杯
  • 香油2大匙
  • 水1杯
  • 米酒1大匙

作法

  1. 將海帶結洗淨用水浸泡約2小時,再將水份瀝乾備用。
  2. 將所有調味料放入鍋中煮溶,再將海帶結加入,以中火熬煮至湯汁濃稠收乾入味即可,取出放涼後置於冰箱冷藏,冰涼後即可食用,冷藏約可保存1個月。

海菜菇蕈類・開胃前菜

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