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味噌海苔麵

味噌海苔麵

出處《涼麵拌麵美味上桌》・4,191 人看過

材料

  • 麵150公克
  • 白芝麻1茶匙
  • 海苔絲少許
  • 蔥花1茶匙
  • 熱水80㏄

調味料

  • 味噌80公克
  • 糖1/2茶匙
  • 鰹魚醬油1/4茶匙

作法

  1. 1將味噌、熱水及所有調味料一起攪拌均勻為醬汁備用。
  2. 取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後,撈起瀝乾放入碗中。
  3. 將作法1的醬料倒入作法2的碗中,拌勻後再撒上白芝麻、海苔絲、蔥花即可食用。

海菜菇蕈類・麵食

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