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奶油野菇寬麵

奶油野菇寬麵

出處《揭開義大利麵賺錢秘方》・5,243 人看過

材料

  • 扁寬麵150公克
  • 生香菇片50公克
  • 秀珍菇20公克
  • 蘑菇片50公克
  • 橄欖油2大匙
  • 蒜片2瓣
  • 高湯200cc

調味料

  • 奶油白醬150公克
  • 白酒10cc
  • 鹽1/4茶匙

作法

  1. 1扁寬麵在水滾沸時放入,煮約?分鐘即可撈起備用。
  2. 2在平底鍋中倒入橄欖油,放入蒜片炒香,加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒,再淋上白酒。
  3. 在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻,再加入鹽調味,以小火煮約2分鐘,最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

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