野菇蔬菜義大利麵
出處《義大利麵好吃撇步》・13,252 人看過
材料
- 蘑菇片5公克
- 生香菇片3公克
- 鮑魚菇片5公克
- 洋蔥絲5公克
- 紅甜椒絲10公克
- 黃甜椒絲10公克
- 甜豆10公克
- 扁寬麵80公克
- 蒜片2粒
調味料
- 白酒10CC
- 鹽1/4茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
- 起士粉1/2茶匙
- 高湯200CC
作法
- 1扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
- 2熱油鍋，大火炒香綜合菇後，加入蒜片、洋蔥絲、扁寬麵、甜豆、甜椒及所有調味料拌炒入味即可。
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