Xo醬雙爆麵

材料

調味料

作法

1. 1鮮香菇、杏鮑菇洗淨瀝乾水分，切片備用。
2. 2取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入蒜末、薑末爆香，加入雙菇煽炒至微焦，加入調味料拌炒一下後，續加入高湯、XO醬拌炒至入味。
3. 3取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入紅蘿蔔麵條煮熟後，撈起放入作法2鍋中略拌炒即可盛盤。