蘑菇濃湯
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材料中的高湯可用一般市售原味高湯即可。
材料
- 蘑菇丁100公克
- 西芹塊10公克
- 洋蔥塊20公克
- 馬鈴薯塊50公克
- 高湯500cc
- 沙拉油少許
調味料
- 鹽1/4茶匙
作法
- 1在鍋內倒入少許沙拉油，將蘑菇丁、西芹塊、洋蔥塊放入鍋中炒香後，再加入馬鈴薯塊。
- 2在作法1的鍋中，倒入高湯，煮沸後轉小火熬煮約15分鐘，煮至馬鈴薯塊軟化。
- 3將作法2全部食材倒入果汁機中攪打均勻，再倒入鍋中，煮沸後加入調味料即可。
小撇步
材料中的高湯可用一般市售原味高湯即可。
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