野菇煎餅

材料

調味料

作法

1. 1鮮香菇片、金針菇段快速洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈出瀝乾水分備用。
2. 2雞蛋打入碗中打散，加入麵粉及鹽拌勻成麵糊備用。
3. 3熱鍋倒入少量油燒熱，倒入作法2麵糊小火煎成蛋餅皮，盛出放入作法1材料捲起對切，放入盤中淋上蕃茄醬即可。