髮菜羹湯

材料

醃料

調味料

作法

1. 1髮菜洗淨泡冷水中約15分鐘備用。
2. 2竹筍洗淨切成小條狀；香菇洗淨切成片狀備用。
3. 3里肌肉切成小條狀，放入醃料中醃漬約15分鐘。
4. 4取一個湯鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再加入作法2的竹筍條和香菇片，以中火爆炒均勻，續加入調味料A、作法1的髮菜和作法3的里肌肉，翻炒均勻。
5. 5作法4鍋中，倒入海鮮濃湯用高湯，蓋上鍋蓋，以中火煮約10分鐘，再加入調味料B，煮至濃稠狀即可。