蕈菇沙拉

材料

作法

1. 1雙色小蕃茄洗淨，對切成塊；青蘆筍洗淨去頭備用。
2. 2鴻喜菇、美白菇、秀珍菇、珊瑚菇和金針菇先去頭，再洗淨瀝乾，和洗淨的杏鮑菇放入滾水中略汆燙後撈出盛入大碗中。
3. 3將作法1的青蘆筍放入作法2的滾水略汆燙，撈起瀝乾放入作法2大碗中。
4. 4醬汁材料全部混合拌勻，淋至裝了食材的大碗中即可。