香料炸香菇絲

材料

調味料

作法

1. 1將香菇蒂頭洗淨、拔成絲；鮮香菇洗淨、切絲；青蔥洗淨、切絲，備用。
2. 2作法1的香菇頭絲與香菇絲拍入些許的麵粉，再放入190℃的油鍋中，炸成酥脆狀，撈起濾油備用。
3. 3將作法2炸好的材料放入盤中，再灑入鹽、白胡椒，擺上蔥絲即可。