五味鮮菇

材料

調味料

作法

1. 1將青蔥切蔥花，紅蘿蔔切成片狀。鮮香菇去蒂，切成小片狀，備用。
2. 2作法1的鮮香菇片放入滾水中，汆燙至熟，撈起瀝乾，再將蟹腿肉、作法1的紅蘿蔔片放入滾水中，略為汆燙後撈起，備用。
3. 3取一個容器，再加入作法1、2的材料，再淋上作法3的五味醬、擺上香菜即可食用。