白靈菇沙拉
出處《每天吃一道菇類料理》・5,433 人看過
材料
- 白靈菇130公克
- 蘋果1顆
- 蟹味棒10根
- 芹菜2根
- 小黃瓜1根
調味料
- 香油1大匙
- 蒜泥2顆
- 鹽少許
- 黑胡椒少許
- 西式香料少許
作法
- 1先將白靈菇洗淨切段半，再放入滾水中汆燙，撈起冰鎮再瀝乾水份；蘋果洗淨、切片，備用。
- 2蟳味棒洗淨；芹菜切小片；小黃瓜切片。依序將前述材料放入滾水中，汆燙過水，再撈起瀝乾，備用。
- 3將調味料放入容器中攪拌均勻，再將作法1、2的材料加入，混合拌勻即可盛盤。
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