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涼拌海帶絲(3)

涼拌海帶絲(3)

出處《素食怎樣調味最好吃》・16,913 人看過

材料

  • 海帶絲200公克
  • 薑絲10公克
  • 紅辣椒絲5公克
  • 白芝麻10公克

調味料

  • 鹽1/4小匙
  • 糖1小匙
  • 醬油少許
  • 白醋1/2小匙
  • 素烏醋1小匙
  • 香油1大匙

作法

  1. 海帶洗泡水、洗淨,再撈起瀝乾,備用。
  2. 熱鍋,放入白芝麻以小火炒香後取出。
  3. 熱鍋,加入水煮滾,放入作法1的海帶絲汆燙至熟,再撈起瀝乾。
  4. 取一容器,放入作法3的海帶絲、調味料、薑絲和紅辣椒絲拌勻,再加入作法2炒香的白芝麻拌勻即可。

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