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高麗菜拌裙帶芽

高麗菜拌裙帶芽

出處《快樂廚房雜誌第62期》・3,102 人看過

材料

  • 高麗菜300公克
  • 乾燥海帶芽5公克
  • 罐頭玉米粒50公克
  • 嫩薑絲10公克
  • 鹽適量

調味料

  • 柴魚醬油1大匙
  • 芝麻香油1小匙
  • 白芝麻少許

作法

  1. 高麗菜洗淨後,撕成片狀,撒上適量的鹽用手抓勻,靜置7分鐘至高麗菜變柔軟出水後,用清水充分沖水,扭乾備用。
  2. 乾燥海帶芽泡水還原後瀝乾;罐頭玉米粒瀝乾,備用。
  3. 將作法1、2的所有材料混合,加入柴魚醬油,淋上芝麻香油,盛盤時再撒上白芝麻即可。

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