
高麗菜拌裙帶芽
出處《快樂廚房雜誌第62期》・3,102 人看過
材料
- 高麗菜300公克
- 乾燥海帶芽5公克
- 罐頭玉米粒50公克
- 嫩薑絲10公克
- 鹽適量
調味料
- 柴魚醬油1大匙
- 芝麻香油1小匙
- 白芝麻少許
作法
- 1高麗菜洗淨後,撕成片狀,撒上適量的鹽用手抓勻,靜置7分鐘至高麗菜變柔軟出水後,用清水充分沖水,扭乾備用。
- 2乾燥海帶芽泡水還原後瀝乾;罐頭玉米粒瀝乾,備用。
- 3將作法1、2的所有材料混合,加入柴魚醬油,淋上芝麻香油,盛盤時再撒上白芝麻即可。
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