
香草野菇油醋汁
出處《快樂廚房雜誌第68期》・2,868 人看過
材料
材料 A
- 生香菇20公克
- 秀珍菇30公克
- 紅甜椒片10公克
- 黃甜椒片10公克
- 日式圓茄片30公克
材料 B
- 蒜片1/2小匙
- 洋蔥末1/4小匙
調味料
調味料 A
- 奧利塔特級橄欖油1大匙
調味料 B
- 奧利塔紅葡萄酒醋1小匙
- 鹽1/4匙
- 迷迭香1/4小匙
作法
- 1所有材料A淋上1小匙奧利塔特級橄欖油、少許鹽(皆為份量外),放入已預熱的烤箱中,以上下火皆180℃烤熟取出,備用。
- 2加熱平底鍋,放入奧利塔特級橄欖油,以中低溫炒香蒜片、洋蔥末,再加入作法1已烤好的蔬菜,最後加入所有調味料B炒勻即可。
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