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昆布高湯(2)

昆布高湯(2)

出處《快樂廚房雜誌第88期》・4,049 人看過

日式料理湯海菜菇蕈類🥬 素食#快速上桌#素食#日韓料理#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 昆布30公克
  • 薑片10公克
  • 水1800cc

調味料

  • 鹽1/2小匙

作法

  1. 先將昆布用紙巾擦乾淨備用。
  2. 作法1的昆布放入水中先泡20分鐘。
  3. 續放入薑片，再開火煮滾，再轉小火煮3分鐘即可。

小撇步

昆布要先利用乾淨的衛生紙或紙巾先擦過，將上面的灰塵擦去，剩下不用的小心不要沾到水。

海菜菇蕈類・湯

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