椒鹽菇絲

材料

調味料

作法

1. 1鮮香菇蒂洗淨瀝乾。
2. 2直接用手剝成細絲狀。
3. 3將一鍋油加熱至160℃，放入作法2的香菇蒂細絲，炸至外觀呈金黃酥脆狀後撈出。
4. 4先瀝油後盛入盤中，再撒上椒鹽粉即可。