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涼拌海帶

涼拌海帶

出處《快樂廚房雜誌第90期》・5,726 人看過

材料

  • 睫芽海帶200公克
  • 蒜末20公克
  • 紅辣椒末10公克

調味料

  • 鹽1/4茶匙
  • 烏醋1大匙
  • 糖1茶匙
  • 白胡椒粉1/4茶匙
  • 香油1大匙

作法

  1. 睫芽海帶放入滾水中汆燙約5秒後立即撈起,以涼開水(材料外)沖涼,備用。
  2. 取一大碗,將所有調味料、紅辣椒末、蒜末拌勻,加入海帶絲一起拌勻即可。

海菜菇蕈類・開胃前菜

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