油醋熱野菇沙拉

材料

調味料

作法

1. 1將四季豆去絲斜切段、花椰菜切小朵、玉米筍對半切汆燙撈起備用。
2. 2杏鮑菇對半切，斜刀刻花再切塊、香菇對切備用。
3. 3平底鍋燒熱，放入作法1、2所有材料煎至半生熟金黃色，淋上烏醋、巴沙米哥紅酒醋、二砂糖拌炒香，再加入飲用水收汁。
4. 4起鍋前再加上粗黑胡椒粒及義式香料拌勻即可上菜。