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韓式海帶芽

韓式海帶芽

出處《快樂廚房雜誌第97期》・2,746 人看過

材料

  • 黃豆芽120公克
  • 乾海帶芽3公克
  • 紅蘿蔔30公克
  • 蒜末10公克
  • 薑絲5公克

調味料

  • 韓式紅紅辣椒醬1大匙半
  • 香油1茶匙

作法

  1. 紅蘿蔔切絲,與黃豆芽,一起下鍋汆燙30秒,撈出後用涼開水泡涼、瀝乾備用。
  2. 海帶芽用涼開水泡約10分鐘後,擠乾備用。
  3. 將作法1和2的材料置於盆中,加入韓式紅辣椒醬、蒜末、薑絲及香油,一起拌勻即可。

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