醋拌什錦菇

材料

調味料

作法

1. 1雪白菇和鴻喜菇切除蒂頭；鮮香菇切片備用。
2. 2煮一鍋滾水，放入作法1的菇類，汆燙10秒，撈出用涼開水泡涼後瀝乾。
3. 3將作法2的菇類放入大容器中，加入蒜末和所有調味料，充分拌勻即可。