烤菌菇沙拉

材料

調味料

作法

1. 1白、綠花椰菜切小朵、蘆筍切段，皆汆燙至熟，泡冷開水冷卻備用。
2. 2香菇劃十字花刀；杏鮑菇切滾刀塊狀備用。
3. 3將作法2的菇類、鴻喜菇放於牛排鍋中，乾煎上色至熟(也可用烤箱烤熟)。
4. 4將作法1、3的材料、所有調味料混勻即可盛盤。