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油封蘑菇

油封蘑菇

出處《快樂廚房雜誌第122期》・2,801 人看過

材料

  • 蘑菇300公克
  • 蒜片20公克
  • 百里香適量
  • 橄欖油適量

調味料

  • 鹽1/2茶匙
  • 黑胡椒粒適量

作法

  1. 蘑菇去蒂頭,排入鑄鐵鍋或烤皿中。
  2. 擺上蒜片、百里香,淋上橄欖油。
  3. 放入已預熱的烤箱中,以上下火220℃,烤約18分鐘即可。

小撇步

橄欖油封住菇類的香氣和風味

海菜菇蕈類・開胃前菜

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