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蒜香炒蘑菇

蒜香炒蘑菇

出處《快樂廚房雜誌第124期》・9,228 人看過

西式料理開胃前菜海菜菇蕈類🥬 素食#素食#新手入門#一鍋到底

材料

  • 蘑菇500公克
  • 橄欖油2大匙
  • 蒜片40公克
  • 百里香少許
  • 白酒1大匙
  • 鹽1/4茶匙
  • 黑胡椒粒1/4茶匙
  • 巴西里末適量

作法

  1. 熱鍋加入橄欖油，放入蘑菇，煎至表面略焦香。
  2. 加入蒜片炒香，再加入百里香、白酒、鹽、黑胡椒粉炒至湯汁略收乾。
  3. 撒上巴西里末即可。

小撇步

加白酒去除菇腥味

海菜菇蕈類・開胃前菜

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