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焗烤蘑菇(2)

焗烤蘑菇(2)

出處《快樂廚房雜誌第124期》・4,613 人看過

西式料理開胃前菜海菜菇蕈類葷食

材料

材料 A

  • 蘑菇8顆

材料 B

  • 蒜末30公克
  • 奶油起司40公克
  • 起司絲30公克
  • 番茄末50公克

調味料

  • 巴西里末5公克
  • 黑胡椒粒1/2茶匙
  • 鹽1/2茶匙

作法

  1. 蘑菇剝除蒂頭，擺在烤盤中。
  2. 材料B混合拌勻成內餡。
  3. 將內餡填入蘑菇中，表面撒上起司絲。
  4. 烤箱事先預熱，以上下火200℃烤約10分鐘至表面金黃焦香即可。

小撇步

高溫烘烤表面不易塌陷

海菜菇蕈類・開胃前菜

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