磨菇濃湯

材料

調味料

作法

1. 1將磨菇洗淨，去蒂後切片，磨菇留下備用。
2. 2將洋蔥去皮後洗淨，切成細粒備用。
3. 3鍋中放入奶油燒融，放入磨菇片以小火炒約3分鐘，盛出磨菇片，續加入洋蔥和磨菇蒂炒約3分鐘，再加入白湯煮約15分鐘。
4. 4將作法3濾出湯汁，倒回鍋中後加入炒過的蘑菇片，續依序加入鹽、鮮奶油、麵糊拌勻，續煮至湯汁變濃稠即可。