柳丁肉盅
示範者：曹麗娟・出處《超級烤肉大補帖》・12,048 人看過
在戶外可用鋁箔包密，放在烤架上燒烤至熟，或用2支竹籤插過柳丁盅，再用繩子固定，吊起來燒烤，至熟即可。
材料
- 柳丁2個
- 豬絞肉4大匙
- 洋蔥丁1大匙
- 紅蘿蔔丁1大匙
調味料
- 鹽少許
- 白胡椒少許
- 糖1/3大匙
- 太白粉1/3大匙
作法
- 1將柳丁洗淨瀝乾後，由1/5處切開，再將果肉挖出，保留約0.5公分厚的果肉在柳丁盅中，兩個柳丁分別處理好備用。
- 2將豬絞肉洗淨，加入洋蔥丁、紅蘿蔔丁及調味料攪拌均勻，分別裝入柳丁盅中，固定好即可。
- 3將柳丁盅放入烤箱，以200℃烤25分鐘，至熟即可取出食用。
小撇步
在戶外可用鋁箔包密，放在烤架上燒烤至熟，或用2支竹籤插過柳丁盅，再用繩子固定，吊起來燒烤，至熟即可。
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